兼ねてから沖縄や宮古島の海外プロモーションのお手伝いをさせて頂いておりますが、個人的にも大好きな場所で、特に宮古島にはプライベートでも毎年通ってます。
そんな宮古島で、世話になっている宿の「オジー」が、いつも大量のゴーヤを分けてくれるのですが、このゴーヤって「ゴーヤチャンプルー」以外に何か食べた事あります？笑
せいぜいゴーヤの漬物とか天ぷらとか、広く知れ渡っている割には用途の幅が限られているように思うんですね。
ゴーヤ自体はめちゃめちゃカラダに良くて、健康要素がギッシリ詰まっているんですけど、なんかこう美味しくないとか、苦いとかイメージが先行しちゃってて、中々多くの人に受け入れられない感じもあるんですね〜（苦笑）
そんなゴーヤをもっと魅力的なものに転化する事が出来ないかなっていつも考えてて、構想一年の末、ゴーヤモヒートスムージーなるものを開発し、今年の夏からキッチンカーでテスト販売しています。名付けて「勝手にゴーヤ六次化事業」笑。
ゴーヤの苦味を独自のレシピで心地よいレベルに抑えて、真夏の暑い盛りでもスッキリ美味しく飲めてかつ夏バテに効く健康要素ギッシリ！これが中々の自信作でして、先日出店した代々木公園のフェスでも大好評！用意したゴーヤモヒートスムージーは完売するという中々の人気でした＾＾
今年は幾つかのイベントに出店し、より可能性を感じる事が出来たら本気で事業化しようかと！いつか「ゴーヤ御殿」が立つのを目標に本気で取り組んでます 笑
ゴーヤ以外にマンゴーやドラゴンフルーツのスムージーも出していて、いずれも宮古島産の
素材をふんだんに使用してます！どこかで見かけたら、ぜひ試してみてくださいね〜
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